Реклама
Цікаво

Банні звичаї росіян



 

Банні звичаї росіян Особливо любили лазні на півночі Росії, на Уралі, в Сибіру. Банька була у нього побудована на славу: велика, світла, простора, з липовими полицями, змінювалася мало не щороку ... Перед лазнею інколи скребли і стругали рубанком і лавки, і підлога, і стіни, щоб була як нова ... Трохи не з півночі смажили лазню, варили луг, кип'ятили квас з м'ятою для розпарювання віників і піддавання на кам'янку ... У передбаннику на лавках високо, в кілька рядів, накладені були кошми, вкриті білими простирадлами; вся підлога встелена повсті, і на них розкидана пахуча сіно, крите також простирадлами. У лазні на полицях і на лавках настелені були обдайте окропом: калуфер, м'ята, чабер, буркун і інші пахучі трави. На лавках лежали віники, стояли мідні луджені тази з лугом і збитим милом, а поряд з ними великі туеса, налиті підігрітим на м'яті квасом для окачіванія перед тим, як лізти на полиць. На особливому критому скатертиною столику розкладені були суконки, дрібно розчесані вехоткі (пучок розчесаною мачули) і шматки яєчного казанського мила. Особливою популярністю в якості напою в лазні користувався квас, в приготуванні якого наші предки були великі майстри і вигадники. Кваси готувалися на плодово-ягідних соках, на меді, з додаванням пахучих трав і прянощів. Парилися в лазнях дуже довго і випивали за багатогодинне перебування в лазні величезна кількість квасу. Мельников-Печорський писав, що згаданий ним ігумен - старовір цілі жбани холодного квасу випивав. У пошані був так званий парної квас - сильний, шипучий, що б'є в ніс.

У багатьох губерніях Росії був звичай при заході в лазню, коли людина готувався увійти в парилку, він з'їдав кілька скибочок свіжої редьки. Нічого іншого перед парилкою є не рекомендувалося. Тільки при застуді радили: наїсися цибулі, іди в баню, натрію хріном і запий квасом. Найстарішою російською лазнею була лазня по-чорному, яка за аналогією з курній хатою, називалася курній, це значить, що в лазні встановлюється піч без труби і дим виходить прямо в лазню і через двері і віконце на вулицю. Дим з часом коптить стіни лазні до чорноти. Витопити таку лазню не легко, треба вчасно закрити і провітрити, щоб не було чадові. Стіни такої лазні після топки обливають водою, а іноді миють. Більш складною є широко поширена в Росії т. н. лазня-кам'янка, у якій ставиться піч з трубою, лазня всередині чиста. У залежності від свого смаку, господар робить 2-3-4 полку - низьких або високих. Той, хто любить жарку лазню, найвищий полиць робить мало не під стелею (чим вище піднявся, тим вище температура).

На ці полки (лавки) на різних рівнях настилали іноді подушки або матраци, набиті сіном або соломою, які покривалися білими простирадлами. У Росії лазні майже завжди топили березовими дровами, оскільки вони найбільш калорійні і дають хороший дух. Зараз в лазнях широко використовують т. н. лазневі коктейлі з пахучих речовин. А раніше ці коктейлі успішно замінювали настої з різних ароматичних трав: м'яти, шавлії, чебрецю, листя чорної смородини та малини, материнки, іноді навіть полину. Власне і нинішні коктейлі готуються на тій же основі, тільки останнім часом додався настій з евкаліпта. Цілющі аромати в поєднанні з високою температурою вбивають майже всі мікроби, бактерії в повітрі, на шкірі і верхніх дихальних шляхах. Як пише В. Іванченко, навіть при наступному охолодженні мікроби не зможуть потрапити в організм. Отже, запах теж сприяє загартовуванню ... Наші предки, однак, ароматизували лазню більш простим, але не менш ефективним методом. Вони розкидали свіжі або сухі ароматні рослини по полицях. Особливо широко використовувалася м'ята, шавлія, листя чорної смородини, материнка, лапник (ялини) і ін Взагалі слов'яни, росіяни для ароматизації використовували десятки різних трав, чагарників, дерев. Що стосується трав, то використовувалося майже всі різнотрав'я.

Іноді полиці вистилалися запашним сіном і покривалися простирадлом. Коли ж з'явилися громадські лазні? У XI столітті переяславський єпископ Єфрем, грек, почав вводити громадські лазні в монастирях. Таким чином, народні лазні на Русі почали існувати ще в перші століття християнства. Засновниками громадських лазень на Русі були мабуть печорські ченці, що побували на Афоні, де вони познайомилися з грецькими громадськими лазнями. Крім звичайних у XVIII столітті в Росії з'явилися так звані бадерскіе, лікувальні лазні, утримувачами яких були зазвичай іноземці. Таку лазню хотів побудувати при дворі лікар Петра I, Паульсон, але не збудував. Особливим успіхом у Петербурзі до 1760 року користувалася бадерская лазня Лемана. Але в 1761 році у нього з'явився конкурент, француз Вандред, який відкрив бадерскую лазню на Малій Морській вулиці в будинку Квасова. У оголошенні було сказано: лазня відкрита для потіння і розведення флюсів та інших тілесних припадків, по докторській рекомендації. Зрозуміло, що в цих лазнях милися в основному багаті.

Взагалі ж такі лазні в Росії не прижились, так як, хоч вони й були лікувальними, але такого лікувального ефекту, як російська лазня, вони навряд чи могли дати. Найстарші Московські лазні перебували у Кам'яного мосту і називалися тому кам'яні або камінь-ські. Вони були побудовані з цегли, в той час як всі інші громадські лазні були дерев'яними. Не випадково, що вони часто горіли, а при пожежі 1812 року всі лазні Москви вигоріли. У торгові, базарні дні, а також у великі церковні свята громадські лазні не втопилися. Здавна своїми банями славилася Москва. Як зазначає В.А. Гіляровський, в кінці XIX століття в Москві було шістдесят самих різнохарактерних лазень, пропускна спроможність яких була велика. У лазневі дні, по суботах і напередодні великих свят, кожна лазня використала близько 3 тисяч віників, які привозилися в Москву возами з глухих сіл, особливо з-під Гжели. Служили в лазнях хлопчики готували ці віники для парки. Вони ж розливали по пляшках квас, який продавався в лазнях. Хлопчиків цих привозили до Москви з сусідніх областей: Ярославська давала Москві статевих у трактири, Володимирська - теслярів, Калузька - булочників. Банщиків давали три губернії, але в кожній - по одному - двом повітах. Москву насичували банщика повіти: Зарайський-Рязанський, Тульський-Каширський та Веневського.

Так з покоління в покоління йшли до Москви чоловіки і жінки. Самою популярною фігурою в лазні був парильщик, праця якого була неймовірно важкий. З п'яти годин ранку до дванадцятої ночі голий і босий чоловік, тільки в одному коротенькому фартушку від пупа до коліна, працює безперервно усіма м'язами свого тіла, при змінній температурі від 14 до 60 градусів за Реомюр, та ще при тому весь час мокрий. Від господаря парильщик грошей не отримував, а жив за рахунок подачок від мившіхся за свій каторжний труд. Іноді з отриманих грошей половину він віддавав господареві. У наших лазнях у XIX столітті виявлялося багато послуг. У дворянських відділеннях був кейф, відпочинок, стрижка, гоління, зрізання мозолів, ставка банок і навіть смикання зубів, а простонародні лазні були, можна безпомилково сказати, поліклінікою, де лікувалися всякі хвороби. Медиками були фельдшера, цирульники, бабки-костоправкі, а парильники і там і тут заміняли масажистів ще в ті часи, коли і слова цього не чули. Цирульники проводили в лазнях кровопускання, не дотримуючись ніякої санітарії. Відкривання крові було улюбленою операцією ключників, ломовіков, мордаті лихачів, що починали жиріти крамарів і сірого купецтва. У жіночих лазнях для білизни особи заварювали у зграї траву-череду, а в дворянських лазнях жінки мили особа мигдальними висівками.

Потім йшли різні притирання, аж до миття голови гасом для спрощені волосся. Без лазні росіянин не може. Здавалося б, де можна помитися в лазні на фронті, а милися, не часто, але милися. Порядна лазня обов'язково має три відділення: парне, мильне, і передбанник. Кожне з них важливе. Парне відділення - там, де паряться. Прислів'я попереджає: У лазню йти, пару не боятися. Про жаркої лазні говорили: Парна лазня, Пар любить лазню топити. Тим, хто боїться паритися, зазвичай кажуть: Пар кісток не ломить. Поруч з парильнею - мильня. При порядної лазні обов'язково є передбанник, де роздягаються, відпочивають і запивають лазню квасом. Лазня міцно увійшла в російські приказки, прислів'я; з лазнею пов'язано багато жартівливих рад і т. п.: Дурні і після лазні сверблять, наїсися цибулі, іди в баню, натрію хріном запий квасом, Баня - мати друга, Пам'ятай день суботній-йди в баню, Баня всі гріхи змиє ...

З лазнею у росіян пов'язано багато повір'їв. У кожній лазні селиться злий дух. Коли топлять баню, жар його тимчасово виживає звідти, а після того, як кінчається миття в лазні, цей дух знову повертається туди: у істопленную лазні дух живе завжди. Він не любить породіль, яких, проте, за тісноті в хаті, наші предки завжди поселяли в лазні. Але їх там не можна залишати самих. Яке ж дію надає російська лазня на організм людини? Миття у бані протягом 15-30 хвилин призводить до збільшення кількості червоних кров'яних кульок в крові на 10-12%, питома вага крові підвищується з 1,0538 до 1,0615, відносний вміст гемоглобіну також збільшується, майже вдвічі частішає пульс, значно частішає дихання; сила вдиху і видиху, а також життєва ємність легень, температура тіла підвищується максимум до 39,4 °.При рясному потінні в лазні травна сила шлункового соку та його кислотність зменшуються, однак засвоюваність азотистих частин їжі при цьому поліпшується. Ширяння віником сприяє сильному відтоку крові від внутрішніх органів до периферії. Лазня покращує обмін речовин.

Лазня має широкий комплексом гігієнічних і лікувальних властивостей. Вона корисна при золотусі, ожирінні, подагрі, суглобовому ревматизмі, на початку всіх катаральних захворювань слизових оболонок носа, зіву, горла, бронхів, легенів, кишок, сечового міхура, при хронічних катарах зовнішнього слухового каналу, глотки, мигдалин, носа, при хронічному запаленні спинного мозку, застоях крові в печінці, селезінці, шлунку, кишках, при холері, при хворобах кісток, при лихоманці, накопиченні рідких хворобливих продуктів в якій-небудь порожнини, при загальних водянках і водянках живота, при серозних плевритах, при неврозах, жировому переродженні серця. Так характеризує лікувальні властивості лазні одна з наших енциклопедій. А в яких випадках лазні протипоказані? При тривалих гарячкових станах, кровотечах і нахилі до них, при слабкості та виснаженні організму, гострих захворюваннях вух і очей, при ваді серця, аневризмі, при схильності до припливу крові до мозку і легким, апоплексичного удару, емфіземі легенів, при туберкульозі, при вагітності з нахилом до викидня. За старих часів вважалося, що не варто ходити в лазню відразу після їжі (після обіду і вечері): після прийому їжі з лазнею слід почекати 4-5 годин.

Хто страждає запорами перед лазнею корисно поставити клізму. Багато уваги лазні присвятили деякі лікарі, мислителі, філософи: Цельс і Пліній Старший, Авіценна і Гален, Гіппократ і Гуфеланд, багато інших. Всі вони відзначали роль лазні у збереженні здоров'я, в тривалості життя. Так, лікар - мислитель Гуфеланд говорив: Охайність і утримання тіла в чистоті - суть двох істотних обставин для тривалості життя. Бані, як засіб чистоти й охайності, які вважалися чеснотою, наказували усіма релігіями Сходу. З точки зору очищення організму від різного роду шлаків, які утворюються в організмі повсякденно, лазня відіграє величезну роль. З потім в лазні вимивається з організму велику кількість шкідливих речовин, що нагромадилися в ньому в результаті обміну речовин. Ось чому після лазні людина відчуває себе, як знову народилися.

Відразу після лазні займатися коханням не рекомендується, тому що організм після лазневої навантаження найменше схильний до сексуальності. Однак, на другий день після лазні сексуальна сила і статевий потяг настільки сильні, що багато хто і в баню-то ходять з метою випробувати на наступний день первозданне почуття сексуального задоволення. Взагалі, з давніх часів лазневі процедури були тісно пов'язані з еросом. З давніх часів в Росії день, що передує дню любові, присвячувався лазні. Для того, щоб любовна зустріч після банного дня пройшла на належному рівні, необхідно дотримуватися ряду умов: Перед лазнею не рекомендується вживати в їжу важких, важко перетравлюваних страв, консервів, копченостей, борошняних виробів (типу млинців, пампушок, пирогів і т. п. ), смаженого м'яса, солінь. У лазню треба йти на напівпорожній шлунок, можна віддати перевагу молочним продуктам, рибних страв, фруктам і овочам. Під час миття в лазні можна погризти чисто лазневі овочі: ріпу, редьку, кольрабі; фрукти: яблуко, грушу, ягоди: суницю, полуницю, малину.

До банної кулінарії здавна відносяться такі напої, як квас, морс, натуральний сік. Але ні в якому разі в лазні не можна вживати алкогольні напої, навіть потрібно бути обережним з вживанням холодненького півца. У лазні не можна бути дуже активним, особливо треба бути обережним з парними процедурами, так як це виснажує сили, в тому числі й сексуальні. Після лазні обов'язковий досить тривалий відпочинок, не менше 4-5 годин. Що стосується прийому їжі, то краще всього вживати легкі молочні та овочеві страви і фрукти. Вживати алкогольні напої після лазні також не рекомендується. У випадку, якщо будуть дотримуватися ці нескладні рекомендації, лазня послужить повноцінної любовної зустрічі.

Copyright © 2015. Всі права захищені. Копіювання матеріалів припустиме лише з посиланням на наш сайт