Реклама
Цікаво

ІСТОРІЯ ЛАЗНІ. Російська лазня



 

ІСТОРІЯ ЛАЗНІ. Російська лазня У Росії лазні були відомі з найглибшої давнини. Наш літописець Нестор відносить їх виникнення до I століття нашої ери, коли Св. Апостол Андрій, проповідуючи в Києві євангельське слово, відправився потім до Новгорода, де він побачив диво - парівшіхся в лазні. У ній, за описом Нестора, всі перетворювалися за кольором у зварених раків. Нагрівши піч в дерев'яних лазнях, туди входили нагими і там обливалися водою. Потім брали різки (віник) і починали себе бити, і до того сікли, що ледве виходили живими. Але потім, облили холодною водою, оживали. Так робили щодня. Нестор укладає: Ніким, не будучи мучить, самі себе мучили і чинили не обмивання, а мука. Літописець розповідає, що велика княгиня Ольга, бажаючи покарати древлян, які вбили її чоловіка Ігоря (945 р.), повеліла витопити баню для древлянських послів, які б вмиються, представилися до неї. Під час їх обмивання за наказом Ольги лазню запалили і посли згоріли в ній. Після того, як Росію стали відвідувати численні мандрівники із Західної Європи, в деяких країнах стали з'являтися російські лазні; вони були у Відні, Парижі, Берліні, але вони далеко відстали від наших лазень. Сучасники стверджують, що ні німці, ні французи не могли витримати наш жар. Іноземці вважали, що лазні, як засіб потогінний, вельми корисні. Але так паритися, як у Росії, шкідливо.

Тіло розслаблюється і мозкові органи тупіють. Шкіра втрачає еластичність, блякне і скоро покривається зморшками. Жінки в'януть завчасно, передчасно бліднуть. Так вважали деякі європейські лікарі. Всі іноземці відзначали любов росіян до міцного пару. Один з них писав: Багато хто в Росії паряться в самому міцному духу, а інші навіть не в бані, а в розпечених печах ... Але це вже справжні любителі, які, перекидаючись на розстеленому соломі у печі, наказували ще закрити за собою заслінку печі, і так паряться, що душа вилітає геть! Один іноземець зазначав: Якщо росіянин не попариться в суботу, йому стає якось соромно і совісно, і чогось не вистачає йому. Непосвяченій людині важко уявити собі, як можна паритися в печі. А робили, та й сьогодні ще в деяких селах роблять це так. З розігрітій печі видаляють вугілля, добре підмітають і вкривають соломою. Ставлять чавун з досить гарячою водою, забираються в піч і лягають на солому так, щоб голова виглядала з гирла. Збризкують водою склепіння печі, від чого в неї різко збільшується температура і підвищується вологість. Ну, а далі, відома річ, бери березовий віник і хлеще їм так, щоб, як кажуть, чортів нудно стало. У росіян був звичай ходити в лазню після спільно проведеної ночі. Це робили з ранку і лише після лазні підходили до образів. Навіть цар, якщо йому було завгодно спати разом з царицею, то на наступний день вони обидва ходили в баню. А побожні люди шанували себе негідними навіть і вмиються після спільно проведеної ночі на другий день вступати до церкви і стояли перед дверима храму, хоча у зв'язку з цим і піддавалися вельми двозначним поглядам і жартами, особливо з боку молодих людей. На адресу стоять біля дверей церкви так і сипалися єхидні зауваження.

За старих часів суворо дотримувалося правило: наречений перед шлюбним вдень повинен був вимитися в лазні, а після першої шлюбної ночі молодята йшли в лазню разом. Цьому звичаю дотримувалися і царі і князі до початку XVIII століття. Лжедмитрій був нелюбим народом за неповагу до зазначених моральних приписів. Він ні разу не мився в лазні зі своєю, - як пише один з сучасників, - поганою царицею. У народі російському міцно існувало повір'я, що лазня всі гріхи змиє (В. І. Даль). Напередодні весілля мати нареченої пекла хліб - банник, яким вона благословляла до вінця молодих. Цей хліб, смажену птицю (зазвичай курку) і два повних столових прибори зашивали в скатертину і віддавали свахи, яка на інший день розшивала скатертину і пригощала молодих по виході з лазні. Православна церква суворо забороняла подружню близькість у дні суворих постів. Згідно старовинним духовним повчанням це дозволялося лише у Петровому говіння і Філіппова, однак під умовою дотримуватися середу, п'ятницю, суботу та неділю і свята. Після спільно проведеної ночі для подружжя було обов'язковим правилом вимитися вранці в лазні, перш ніж почати молитву перед іконами.

Лазня здавна відігравала важливу роль в домашньому побуті російської людини. Своя лазня була не тільки в кожному заможному домі, але і (особливо на селі) майже у всіх бідняків. Для небагатих в містах були загальні лазні (царські мильні). Зокрема, такі лазні були в Москві. Лазня з кам'янкою для піддавання пари становила для російської людини життєву потребу і була не лише засобом для дотримання чистоти тіла, гігієни, але служила також універсальними ліками від усіх хвороб. І не тільки. Лазня для російської людини була джерелом істинного задоволення, відпочинку для душі і тіла, тілесного і навіть морального очищення і вдосконалення. Перебування в лазні і відпочинок після неї в багатьох місцях Росії були обставлені ритуалом. Починаючи від бідняків і кінчаючи вельможами, був звичай при заході в лазню, коли людина готувався до ширяння, подавати йому кілька скибочок редьки. З'ївши їх, людина прямував в парилку. Для угамування спраги завжди був напоготові, в лазні, і особливо в передбаннику, прохолодний квас, присмачений м'ятою або іншими запашними приправами. Для розпарювання віників і піддавання пару варили лугом і кип'ятили квас з м'ятою. (Взагалі, м'ята відігравала визначну роль).

У самій лазні лавки покривалися м'ятою, ароматним блакитним буркуном та іншими запашними травами. На лавках, поруч зі свіжими віниками (в основному березовими), стояли зграї для умивання і туеса з берести, налиті квасом із запахом м'яти і служили для окачіванія тіла перед тим, як підніматися на полиць, який робився з липового дерева і, обдати окропом, оповитий пором, видавав медовий запах липи. Кожен, хто хоча б раз був у лазні і парився в такій атмосфері, не зможе встояти від спокуси повторити для себе це справжнє задоволення. Наші предки вважали, що найпростіша, але і найбільш істотна міра до досягнення здоров'я є лазня. У народі говорили: Лазня парить, лазня править, лазня все поправить. Сприятливий вплив лазні на організм людини помітили не тільки слов'яни, а й багато інших народів.

Бані, як засіб досягнення чистоти й охайності, які вважалися чеснотою з давніх часів, наказували багатьма релігіями, зокрема Сходу. За ісламу щоденне обмивання тіла зведено в ступінь релігійного догмату. Як ми вже відзначили, на Русі лазня з'явилася задовго до хрещення слов'ян. У далекій давнині на Русі існували мильні, влазня ... До Росії лазня нібито завезена була арабами чи спартанцями. Цілком імовірно, що російська лазня є власним винаходом слов'ян. На користь такого припущення говорить багато чого: і абсолютно особливий, не схожий ні на який інший ритуал миття слов'ян, і висловлювання іноземців про російську лазню, які свідчать про те, що нічого подібного до прибуття в Росію ці іноземці не знали. У цьому плані особливо цікаво висловлювання про російську лазню іспанського лікаря Ріберо Санчеса (довгий час був лікарем Єлизавети Петрівни): Всяк ясно бачить, наскільки б щасливо було суспільство, якщо б мало неважкий нешкідливий і такий дійсний спосіб, щоб оним могло не тільки зберегти здоров'я, але і зціляти або приборкувати хвороби, які так часто трапляються. Я, з мого боку, тільки одну російську лазню, приготовану належним чином, почитаю здатною до принесення людині такого великого блага. Коли подумую про безліч ліків з аптек і з хімічних лабораторії виходять, приготованих стількома утриманні, і які приводяться з усіх країн світу, то полики кратно бажав я бачити, щоб половина або три чверті оних, усюди великими витратами споруджених будівель, перетворилися на лазні російські для користі суспільства.

Нам відомі досить невтішні відгуки про гігієну слов'ян літописців VI століття Прокопія і Маврикія: Слов'яни мало пеклися про свою зовнішність, у бруді, в пилюці, без будь-якої охайності в одязі були вони в численні зібрання людей. Греки, засуджуючи цю нечисть, хвалять їх стрункість, високий зріст і мужню красу. За словами цих авторів, слов'яни милися тільки 3 рази за все життя: в день народження, весілля і смерті. Щось не віриться, щоб занюхав бруднулі, якими зображаються слов'яни, в той же час були стрункими і мужньо красивими. До того ж, всі слов'янські племена в дохристиянський період селилися, як правило, по берегах річок і озер, займалися рибним ловом і щоб вони в таких умовах не купалися - це просто абсурд.

Швидше за все, Прокопій і Маврикій сплутали слов'ян з якими-небудь кочовими племенами з посушливих степів. Що жив за часів Петра I в Петербурзі камер-юнкер Берхольц у своїх записках про Росію пише: Тут майже при кожному будинку є баня, тому що велика частина російських вдається до неї принаймні, раз, якщо не два, на тиждень ... Росіяни і Чухонская жінки, прислужувати там (в лазні), чудово знають свою справу ... Вони, по-перше, вміють дати воді, яку ллють на розжарені пічні цеглини, той ступінь теплоти або холоду, яку ви самі бажаєте і, по-друге, майстерно доглядають за вами. Спочатку, коли полежати трохи на соломі, що кладеться на полиці і покривається чистою простирадлом, вони є і парять вас на цьому ложі березовими віниками скільки самі захочете, що надзвичайно приємно, тому що відкриваються пори і підсилюють піт, потім пальцями відокремлюють від тіла нечисть, а потім беруть мило і натирають і, нарешті, на закінчення всього, обливає водою і обтирають рушником. Після закінчення всіх цих операцій відчуваєш себе ніби знову народженим.

Загального рецепту миття в лазні немає. У кожному куточку Росії, майже в кожній сім'ї є власна, сімейна технологія миття в лазні. І це зрозуміло. В. Іванченко призводить популярну ще тисячу років тому приказку: Краща лазня та, де топку печі розпалюють по натурі того, хто хоче до неї увійти. Іноземці перш за все, відрізняють витривалість росіян, здатних знаходитися в лазні при високій температурі і великої вологості. Росіяни можуть виносити сильний жар, від якого вони робляться все червоними і знемагають від того, що вже не в змозі залишатися в лазні, вони вибігають голі на вулицю (у двір), як чоловіки, так і жінки і обливаються холодною водою, зимою ж, вибігши з лазні на двір, валяються в снігу, труть їм тіло, ніби милом, і потім знову йдуть в лазню. Бані влаштовуються при річках, миються з спеку прямо кидаються в холодну воду. Історичні та літературні джерела свідчать, що серед видатних російських людей багато хто любив жарку лазню. А. В. Суворов, наприклад, де це було можливо, влаштовував солдатам лазні.

Сам генералісимус витримував в лазні жахливий жар на полиці, після чого на нього виливали відер десять холодної води, і завжди два відра раптом. За старовинними звичаями російська людина з дороги завжди йшов у лазню, а за звичаями російської гостинності приїхали гостей спочатку пригощали лазнею. Під час відвідин Москви Сандуни часто відвідував герой 1812 року Денис Васильович Давидов. До речі, Сандуновськіє лазні були названі на честь знаменитої актриси співачки Сандунови. Так ці лазні називаються ще з далеких пушкінських часів. Славилися ці лазні і своїм буфетом зі всілякими напоями, від квасу до шампанського Моет та Аі. Своїми лазнями славився і Санкт-Петербург. В1874 році в місті налічувалося 312 лазень. Більшість з них забезпечувалося невської водою. З 312 лазень - 46 було торгових і 266 нумернихілі сімейних. Кращою лазнею з нумерних по розкішній обробці і зручностей була лазня Вороніна, на ліхтарних провулку, у власному будинку Вороніна. Номери в цій лазні були досить дорогі - від 50 копійок до 10 рублів за одне відвідування. Самі ж дорогі номери, що відрізнялися розкішною обробкою і відвідувані обраної публікою, перебували в так званих Пушкінських джерелах - лазнях на Благовіщенській вулиці біля Миколаївського мосту. У загальних лазнях ціни були невеликі, цілком доступні навіть найбіднішим: 1 клас коштував від 15 до 40 копійок, 2 клас - від 8 до 15 копійок, а 3 клас для простого люду - 3-5 копійок, що було доступним для всіх. У номерах і загальних лазнях були парильники і па-рільщіци - бабусі, які на вимогу мили охочих за 15-20 копійок або за що покладіть. При лазні Воронова був так званий повний буфет, в інших же лазнях можна було отримати тільки пиво, квас, зельтерську воду та інші дешеві напої. До речі, хоча ціни в загальні лазні були досить низькі, але лазень було багато і в них милось практично все населення, лазні приносили в царську скарбницю великий прибуток. Лазні топилися зазвичай один - два рази на тиждень. У літні спекотні дні де-не-де топити лазні заборонялося з метою попередження пожеж, які на Русі найчастіше виникали саме через лазень.

Винятки допускалися лише для хворих і породіль, і то в залежності від рішення місцевої влади. До речі, заборони топити лазні, не торкалися знатних людей. Були в Москві ще знамениті лазні - Ламакінскіе. У цих двох лазнях побувала і грибоєдовська, і пушкінська Москва, та, яка збиралася в салоні Зінаїди Волконської й в Англійському клубі. Дуже любив російську лазню цар Петро Великий і страждав від її відсутності. Під час перебування в Голландії він сам побудував для себе російську лазню, вважаючи, що це - кращий засіб поправити своє здоров'я. Любов до лазень була однією з найбільш примітних характерних рис російської натури. У лазні ходили всі - від малого до великого. Людина, який не любив лазні, вважався чужорідним тілом в російському середовищі. Згадуваний вже Олеа-рий пише, що росіяни прийшли до висновку, що Лжед-митри - чужинець, бо він не любив лазень. Росіяни міцно тримаються звичаю митися в лазні і особливо вважають це необхідною справою після першої весільної ночі, а тому у всіх містах і селищах у них безліч суспільних і приватних лазень, в яких майже завжди знайдеш безліч миються.

Спочатку в лазнях милися всі разом: чоловіки і жінки, проте не скрізь. У селах здавна милися у дві зміни: спочатку чоловіка, а потім вже жінки і діти. Перший пар завжди був чоловічим. У 1743 році сенатським указом заборонено було не тільки допускати в торгових лазнях митися чоловікам разом з жінками, але також суворо заборонялося чоловічої статі старше 7 років входити в жіночу лазню, а жіночому-в чоловічу. Росіяни вміли обставити миття в лазні такими атрибутами, які робили цей процес у вищій мірі приємним і корисним. Як ми вже відзначали, майже кожна сім'я мала свою, яка складається протягом багатьох поколінь технологію миття в лазні. З численних способів користування лазнею кожна сім'я обирала свій, з її точки зору найбільш корисний і приємний спосіб. У залежності від цього дотримувався певний температурний режим в лазні, застосовувалися ті ароматичні речовини (майже завжди рослинного походження), які вважалися даної сім'єю найкращими. Інтер'єр лазні також свідчив про смаки її господарів.

Copyright © 2015. Всі права захищені. Копіювання матеріалів припустиме лише з посиланням на наш сайт