Каміни і печі

Каміни і печі У середньоєвропейському кліматі людині необхідний зігріваючий приміщення вогонь. Основою для кожного опалення приміщення був відкритий вогонь, над яким готувалася їжа і який служив і для освітлення. Для зручності і через небезпеку виникнення пожежі вогонь спочатку розташовували в центрі однокімнатної хатини. Дим, що виходить від палаючого у вогні дерева або торфу, виходив назовні через щілини в даху. Облицьована глиною або каменями плоска колосникові грати обрамовувала розташовану на землі топку. Кам'яне підставу висотою з стіл зробило з топки вогнище, над яким підвішувався або ж встановлювався на пристрої типу триноги горщик. Навіть коли житло людини стало складатися з кількох приміщень, зігріваючий і дає світло вогонь вогнища залишився функціональним і духовним центром будинку.

Статистики XIX ст. навіть число господарств у селах вказували в "вогнищах". Приміщення без стаціонарної топки могли нетривалий час опалюватися пересувної жаровнею з деревним вугіллям. Відсутність витяжки для диму являло не тільки загрозу для здоров'я, але і служило частою причиною виникнення пожеж. Спорудження над вогнищем вогнестійких труб, що не дозволяють спалахнути жодної вискакували іскри, по всій вірогідності, почалося в щільно забудованих містах.

У кам'яних будинках стало можливим розташовувати вогонь не в центрі приміщення, а біля стіни, а димохід і відведення димових газів прокладати в стіні. Подібного роду каміни для опалення приміщення ми знаходимо з часу раннього середньовіччя в монастирях і замках-фортецях. Незважаючи на те, що їх опалювальна потужність залишалася досить низькою, вони були протягом століть найпоширенішим джерелом тепла в європейському житлі. В областях з особливо теплим кліматом на південь від Альп або в Англії, що має сприятливі кліматичні умови завдяки течії Гольфстрім, такі каміни і сьогодні не втратили свого значення. Багату архітектурну обрамлення дозволяло камінів в складі ренесансних і барокових палаців бути найбільш привабливим елементом інтер'єру. Шатровий верх камінів прикрашали рельєфи, з боків розташовувалися колони і несучі скульптури, а карниз став поставцем для ваз, годинника і статуеток. Інший тип опалення окремих приміщень розвинувся з селянської хлібної печі. У цьому випадку вогонь укладений в опалювальну камеру з кам'яного або глиняного зводу.

Піч дає більше тепла, ніж камін, так як вона нагріває приміщення не прямим випромінюванням від вогню, а накопичує тепло своєю масою і поступово віддає його внаслідок явища конвекції в навколишнє середовище. При цьому піч можна топити вугіллям, газом або рідким пальним матеріалом. З часу середньовіччя кахлем різних форм, розмірів і поливання облицьовувалася спочатку верхня частина над опалювальної камерою, а потім і вся піч. Починаючи з XVIII ст. робота печі була покращена в результаті використання тяги, а також було знайдено безліч можливостей раціонального використання горючих матеріалів і підвищення конвективного ефекту.

До того часу, коли в 1839 р. було винайдено прес для виготовлення кахлю і в 1857 р. в Мейсене з'явилася перша фабрика по виробництву печей, кожна піч була унікальною, виготовленої вручну, і могла виявитися єдиним твором мистецтва пічника. Вже в період пізньої готики існували печі з литих плит. Для центрального опалення кількох приміщень вже римлянами були розроблені опалювальні канали, які розташовувалися під підлогою і по яким подавався гаряче повітря. Ці опалювальні системи знайшли застосування насамперед у термах, віллах та палацах холодних провінцій Римської імперії. Система опалення подібного роду, виявлена в середньовічних фортецях і монастирях, є доказом того, що ця форма опалення була запозичена у римлян. Більш високий ефект центрального опалення з'явився тільки тоді, коли в якості середовища обігріву в трубах стала використовуватися гаряча вода. Імовірно, це почалося в 1716 р. в садових теплицях; з 1812 р. так стали опалювати квартири в столиці Росії - Петербурзі. У 1830 р. з'явилося перше добре працююче парове опалення, а з 1880 р. - ізольовані теплоцентралі і централізовані теплопередачі, які стали обігрівати цілі комплекси будівель.  Грубе в Остхольштайне, житлова частина старого селянської хати 1569 р. в Шлезвіг-Гольштейн. Ковпак для іскор над відкритим вогнем з котлом для приготування їжі захищає від вилітають іскор, які можуть запалити зерно, яке зберігається в горищному приміщенні. Дим вільно піднімається в кроквяну ферму і виходить назовні крізь щілини в даху. Хлібна піч частково розташована і в спальній кімнаті й трохи її обігріває